Fattu una fragola in casa è facendu un inguasgiu sanu sanu

Fattu una fragola in casa è facendu un inguasgiu sanu sanu

Per e persone chì amanu manghjà fragole 2 kg di zuccheru granulatu, 2 kg di fragole, 1 suchju di limonu marmellata di fragole in casa ponu. E fragole devenu esse fragranti è in piccule particelle. E persone chì ùn volenu micca aduprà u suchju di limone ponu aduprà 2 cucchiaini di polvere di limonu. Prima, e fragole devenu esse lavate cù molta acqua. Duvete taglià e foglie regolarmente è sbarrazzà una per una. Se a dimensione di a fragola hè troppu grande, pudete inizià u prucessu dividendula in quattru parti. Filtra e fragole cù l'aiutu di un filtru. Dopu, pigliate in un grande pote è aghjunghjite u zuccheru granulatu secondu u rapportu kg di fragole chì avete pigliatu. Lasciate e fragole candite in una padella prufonda per a notte chjudendu u coperchio.

Cumu Fà a Cunfittura di Fragole in Casa?

Imbulighjate e fragole aspettate cucinendu à focu mezu u ghjornu dopu. Quandu si mette à bollire, si pò vede a furmazione di schiuma. Sti sciumi devenu esse pigliati cù una cucchiaia. In u casu oppostu, hà un gustu acidu è ottiene un aspettu assai sfocatu. Dopu avè cucinatu à focu mediu bassu per un pezzu, e fragole sò ridotte è u prucessu di mischju hè continuatu à intervalli. Seguitate u flussu di a fragola cume vedrete l'immagine scura dopu à circa 20 minuti. S'ellu flussi veloci, ùn vi scurdate chì deve esse bollita un pocu di più. Quandu a marmellata hè ingrussata, aghjunghje u suchju di limonu. Dopu stu prucessu, dopu avè bollitu per 3 minuti in più, pigliate una cucchiaiata di marmellata è lasciate calà nantu à u piattu chì avete raffreddatu in u congelatore. Se a piastra scorre cù una corrente lenta quandu hè inclinata fà marmellata di fragole in casa serà cumpletatu cù successu.

Cunsiglii per Fà a Cunfittura di Fragole

Ùn duverete micca empie a marmellata chì piglierete da a stufa calda in u vasu. Dopu avè aspittatu un pocu, duverebbe aghjustallu à u vasu dopu avè righjuntu una pusizione calda. Pruvate e vostre fragole quandu i cumprate à u mercatu o à a buttrega, è tastate. E fragole chjuche è fragranti averanu sempre successu per fà cunfittura in casa. Aduprà a polvere di limone farà chì a marmellata duri assai più di u suchju di limonu. Duvete fà questu prima di scaricallu da a stufa. A marmellata di fragole preparata rispettendu questi criteri vi offrirà à voi è à i vostri cari un gustu unicu.